한국인의 오래된 밥집 부안 순댓국 파는 곳 가게 위치 메뉴 가격 할매피순대 정보
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우리나라는 세계에서 식당이 제일 많지만, 그만큼 망하는 식당도 많고 식당의 수명이 짧기로 유명합니다.
대한민국에서 수십 년의 세월을 버틴 식당, 노포(老鋪). 고단한 현대사 속에서 살아남은 이 오랜 식당들은 우리에게 무엇을 의미할까요?
사장과 직원, 그리고 단골손님들이 함께 나이 들어온 공간, 노포. 한국인들이 사랑한 이 오래된 식당에서, 음식과 삶에 관한 이야기를 들어보는 한국인의 오래된 밥집에서는 부안 순댓국 파는 곳 가게 위치 메뉴 가격 할매피순대 정보가 소개되었습니다.
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한국인의 오래된 밥집 부안 순댓국
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1975년, 전라북도 부안 인근에서 첫 식당을 연 채규열 1대 사장. 그리고 3년 전, 그 가게를 물려받은 아들, 채영석 2대 사장이 운영하고 있는 한국인의 오래된 밥집 부안 순댓국 파는 곳 가게 위치 메뉴 가격 할매피순대.
2대 채영석 사장님은 아직 가게를 혼자 운영하기 벅차다면서도 묵묵히 아버지가 만들던 피순대를 전통 방식 그대로 만들어내고 있습니다. 다른 방송에서도 순댓국의 달인으로 소개되었을 정도로 그 맛하나는 이미 유명하지만 사장님은 아직도 선대때부터 고집했던 장작불로 조리하는 전통을 고집하면서 가게 한켠엔 손수 쪼개고 말린 장작더미를 쌓으며 전통의 방식을 꿋꿋하게 지켜가고 있습니다.
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<한국인의 오래된 밥집 부안 순댓국 파는 곳 가게 위치 메뉴 가격 할매피순대 정보>
■ 49년 전통 부안 순댓국집
- 상호 : 할매피순대
- 주소 : 전북 부안군 행안면 부안로 2524
- ☎ 연락처 : 063-584-4371
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